Blog

4

Andrzejkowe, bezglutenowe ciasteczka z wróżbą

16/11/2022

Andrzejkowe, bezglutenowe ciasteczka z wróżbą

16/11/2022

Drukuj
UDOSTĘPNIJ
Liczba osób 20 osób
Czas 45 minut
Poziom Łatwe
Budżet Tanie

Bezglutenowe ciasteczka z wróżbą na Andrzejki dla całej ekipy

- Zbliża się czas wróżb andrzejkowych i córka bardzo chciałaby bezglutenowe ciasteczka z wróżbą. Czy mogłaby Pani mi polecić jakiś przepis, z którego mogłabym spróbować upiec takie ciasteczka? - napisała do mnie Anna no i sami rozumiecie, że takiej prośby nie można zostawić bez odpowiedzi. Zadzwoniłam do koleżanki z Irlandii, która specjalizuje się w ciasteczkach na różne okazje. Orzekła, że tym razem chodzi o chińskie ciasteczka bezglutenowe z wróżbą... Nie wiem, czy ma rację, ale przepis wymyśliłyśmy. 

No i mam: andrzejkowe bezglutenowe ciasteczka z wróżbą oraz do pobrania przykładowe wróżby. Ciasteczka są tanie, łatwe i szybkie, z mega prostych składników, a jednocześnie smaczne. Tak, moje bezglutenowe ciasteczka z wróżbą na Andrzejki można jeść! Dlatego warto upiec je dzień wcześniej i wziąć na imprezę lub do przedszkola i szkoły. Niech wszystkie dzieci skosztują bezglutenowe ciasteczka, a maluch z celiakią nie będzie się czuł dyskryminowany :) 

My z Danielem wybieramy się na Andrzejki bez glutenu na glutenową imprezę ;) To skomplikowane, wiem: po prostu impreza jest klasyczna, wśród przyjaciół, a my bierzemy dla siebie jedzenie bezglutenowe. No i ciasteczka z wróżbami! Będzie zabawa! Ha, pod warunkiem, że wcześniej dzieci nie wyjedzą ciasteczek ;) 

Bezglutenowe Andrzejki w przedszkolu - jak to możliwe?

Składniki 20 ciasteczek

  • 150 g mixu bezglutenowego do słodkich wypieków (użyłam Mix for Cake Balviten)
  • 40 g cukru pudru (lub zmielonego erytrytolu)
  • szczypta soli
  • 1/2 łyżeczki cynamonu bez glutenu
  • 2 jajka wiejskie lub "0"
  • 1 łyżka oleju
  • w razie potrzeby 1 łyżka wody
  • wróżby wypisane lub wydrukowane
Jesienią 2022 r. Mix for Cake Balvitenu kosztował w sklepie producenta 13,89 zł
andrzejkowe ciastka bezglutenowe z wrozba
Pobierz wróżby do bezglutenowych ciasteczek na Andrzejki

Wykonanie ciasteczek

  • w misce wymieszaj mąkę z cukrem pudrem, cynamonem i solą
  • wbij jajka
  • dodaj olej
  • łyżką mieszaj energicznie ciasto, następnie zagnieć je rękoma
  • ma powstać zwarta, gęsta, ale nie sucha ani zbita kula ciasta (konsystencja podobna jak na pierogi bezglutenowe)
  • jeśli odniesiesz wrażenie, że ciasto jest zbyt suche i zbite, dodaj łyżkę wody i jeszcze raz zagnieć
  • owiń kulę folią spożywczą i odstaw na około 15 minut (nie do lodówki)

Ciasteczka bezglutenowe z wróżbą lepimy identycznie, jak pierogi :) 

Formowanie i pieczenie

  • stolnicę i wałek oprósz mąką (np. ryżową bezglutenową)
  • porcję ciasta rozwałkuj na grubość około 2 mm
  • szklanką wycinaj kółka, układaj na nich wróżby i zlepiaj jak pierogi
  • uformowane "pierożki" przewieś na brzegu talerza (zobacz na zdjęciach poniżej) i przykryj ściereczką, żeby nie wysychały
  • piekarnik nastaw na 180 stopni C, grzałka góra - dół
  • ciasteczka ułóż w małych odstępach na blaszce i piecz około 20 minut do zrumienienia
jak lepic andrzejkowe bezglutenowe ciasteczka z wrozba
Sprawdzone przepisy bezglutenowe na Andrzejki
chinksie ciasteczka bezglutenowe z wrozba
Wkrótce bezglutenowa Wigilia - zobacz najlepsze przepisy
andrzejkowe bezglutenowe ciasteczka z wrozba

Wyobrażacie sobie radość dziecka z celiakią, które bez obaw sięga do koszyczka z ciasteczkami i losuje swoje? Bezcenne :)  Dlatego nawet jeśli nie wierzycie w andrzejkowe wróżby (a kto wierzy?;), weźcie udział w zabawie, upieczcie ciasteczka i zaproponujcie wychowawczyni taką zabawę w przedszkolu lub szkole. Będą to Andrzejki bez glutenu i bez dyskryminacji :) 

Ciasteczka bezglutenowe z wróżbą najlepiej upiec w dniu zabawy lub dzień przed i przechować w słoiku. Mają prosty skład, szybko stwardnieją, choć nadal będą jadalne.

Udanej zabawy!

andrzejki bez glutenu ciasteczka z wróżbą


KOMENTARZE (4)

KATka 24/11/2022 10:19
Ile oleju ?
Bezglutenowa Mama 24/11/2022 13:55
1 łyżka, jest już podane po interwencji Ani :)
Anna 20/11/2022 18:38
Witam. Ile należy dodać oleju? W opisie wykonania jest olej, a w składnikach nie ma 🙂 pozdrawiam
Bezglutenowa Mama 21/11/2022 09:16
Dziękuję za informacje, już naprawiłam niedopatrzenie :)
Co nowego?

Instagram

Bądź na bieżąco

Newsletter

Zapisz się