Mało elastyczny chleb bezglutenowy łatwo "przerobić" na mięciutki
Niektóre zdrowe, naturalne chleby bezglutenowe, pozbawione "zmiękczaczy" mają to do siebie, że są nieco zbite i mało elastyczne. Bywa to kłopotem zwłaszcza dla dzieci, które mają czasem kłopot z akceptacją nowego smaku chleba bezglutenowego.
Mimo to nie warto rezygnować właśnie z takich zdrowych, naturalnych wypieków. Są pełne błonnika, białka i witamin. Wystarczy jeden mały krok, by kromka chleba zamieniła się w mięciutką, pyszną i pachnącą kanapkę.
Ktoś powie, że takie odpiekanie chleba bezglutenowego jest kłopotliwe, zabiera czas i pochłania prąd. Łatwiej jest wyjąć chleb z woreczka, ukroić i jeść.
Zgadza się, ale to kwestia wyboru. Jeśli chcecie podawać dziecku z celiakią lub całej rodzinie najbardziej wartościowe pieczywo bezglutenowe i nie macie dostępu do stacjonarnej piekarni (WOLNA, BEZ, Wypiekarnia Smaku itp.), to włożenie kromki na 5 minut do piekarnika nie powinno być kłopotem.
Na szali stawiacie bowiem zbilansowaną dietę bezglutenową, która dostarcza organizmowi wszystkie cenne składniki odżywcze i mineralne. A przecież osoba z celiakią, nawet na ścisłej na diecie bezglutenowej, zazwyczaj nie wchłania prawidłowo wszystkich składników. Dlatego musi ich jeść więcej, niż zdrowy człowiek. Moim zdaniem warto. A Wy jak uważacie?
Jak poznać, który chleb bezglutenowy jest naturalny?
Blog
KOMENTARZE