Przepis na WALENTYNKI. Bezglutenowa tarta czekoladowa z porzeczkami. Zdobywa każde serce!

Rzuca na kolana, zdobywa każde serce: czekoladowa tarta bezglutenowa z porzeczkami

Przepis na WALENTYNKI 💌 👨‍❤️‍👨Ta bezglutenowa tarta czekoladowa jest nieziemska, luksusowa, rzuca na kolana i zdobywa każde serce, ja na samą myśl dostaję zamglone oczy 👀

Jeszcze nikt nie przeszedł obojętnie, to ciasto bezglutenowe jest naprawdę wyjątkowe! Potrzebne są proste składniki i forma do tarty! Naturalna mieszanka Przepyszna Dla Dzieci jest w sklepie internetowym rzemieślniczej piekarni Dr Żurek bez glutenu (ona ma nie tylko idealny skład, ale ciasto na tartę świetnie się zagniata, a po upieczeniu jest idealnie kruche, jak pszenne), a wszystko inne kupicie w dyskoncie, ja akurat w Lidl Polska bo mam najbliżej domu.

Komu już bije szybciej serce na myśl o tym deserze? Chodźcie do kuchni, do dzieła!

Potrzebna będzie duża forma do tarty 26-30 cm średnicy, dodatkowo łyżeczka masła i łyżka bezglutenowej bułki tartej

Składniki ciasta

220 g naturalnej mąki bezglutenowej Przepyszna Dla Dzieci od Dr Żurek Bez Glutenu
80 g mąki migdałowej lub migdałów zmielonych w młynku do kawy
60 g cukru pudru
60 g kakao
szczypta soli
200 g zimnego masła pokrojonego na kawałeczki
6 żółtek (u mnie od kur z wolnego wybiegu)
opcjonalnie 1 łyżeczka cukru z wanilią

Składniki nadzienia tarty czekoladowej

słoik dżemu porzeczkowego
250 ml śmietanki kremówki
250 g deserowej czekolady bez glutenu
50 g miękkiego masła
120 ml śmietanki kremówki
120 g serka mascarpone
opcjonalnie do dekoracji: świeże maliny

Wykonanie ciasta

Do miski wsyp suche składniki tarty: mąkę i mielone migdały, sól, cukier puder (i opcjonalnie cukier z wanilią), wymieszaj
Wlej żółtka i dodaj posiekane masło, zagnieć; gdy jest zbyt suche, dodaj 1-2 łyżki bardzo zimnej wody
Ciasto uformuj na płasko, w kształt koła i owiń szczelnie folią spożywczą
Wstaw do lodówki na około godzinę, aż stwardnieje
Formę posmaruj masłem i oprósz bułką tartą
Ciasto rozwałkuj między dwoma arkuszami papieru do pieczenia i przełóż je do formy, wylep spód i brzegi; ewentualny nadmiar ciasta przeznacz na kruche ciasteczka
Spód nakłuj w wielu miejscach widelcem, wstaw na 15 minut do zamrażarki
Nastaw piekarnik: 180 stopni C, grzałka góra-dół
Piecz tartę około 20 minut, ostudź

Podoba Ci się mój przepis? Chcesz wspierać rozwój portalu Bezglutenowamama.pl? Możesz kliknąć w ikonę poniżej, wypijmy razem dobrą kawę :)

Wykonanie nadzienia

Dżem gotuj przez kilka minut na małym ogniu, żeby zgęstniał
250 ml śmietanki podgrzej w rondlu, wsyp połamaną czekoladę, a gdy powstanie jednolita masa, dodaj masło; wymieszaj łyżką, w razie potrzeby zblenduj
Gorący dżem wyłóż na ostudzoną tartę, zostaw w temperaturze pokojowej
Gdy dżem zastygnie, nałóż ganasz czekoladowy, rozprowadź równomiernie
120 ml śmietanki ubij na sztywno, porcjami dodawaj mascarpone i mieszaj na najmniejszych obrotach miksera

Masą śmietanową udekoruj tartę Wstaw do lodówki na około godzinę. Smacznego! Czekoladowa tarta bezglutenowa z porzeczkami jest gotowa na Walentynki!

KOMENTARZE

Dodaj komentarz

Nick*

Treść wiadomości*

*Wyrażam zgodę na przetwarzanie przez Marta Krzyżanowska-Sołtysiak właściciela serwisu Bezglutenowamama.pl moich danych osobowych udostępnionych przeze mnie w formularzu na stronie internetowej www.bezglutenowamama.pl w celu publikacji komentarza oraz zgodnie z Polityką Prywatności oraz Regulaminem, z których treścią się zapoznałem i jest ona dla mnie jasna.