Przepis na chrzanowe bułeczki bezglutenowe na Wielkanoc

Chrzanowe bułeczki bezglutenowe na Wielkanoc - poznaj przepis

Od razu docenisz te bułki bezglutenowe, to skarb, nie tylko na Wielkanoc!

Puszyste i mięciutkie, z chrupiącą skórką, o bajecznym chrzanowym smaku, go naprawdę nietuzinkowe bułeczki bezglutenowe. Jestem z nich bardzo dumna, zasmakowały całej mojej rodzinie.

Chrzanowe bułeczki bezglutenowe, mój najnowszy przepis na Wielkanoc bez glutenu. To też pomysł na bezglutenowy chlebek do święconki!

Na pewno Ci się udadzą, tylko zastosuj się do tipów podanych w przepisie! No i gwarancją puszystych świetnych bułek jest też doskonała mieszanka do wypieku pieczywa bezglutenowego Mix B - Bread Mix marki Schär (kupisz w firmowym sklepie internetowym, w Rossmann, Auchan, drogerie dm, Carrefour, Kuchnie Świata).

Składniki 6 bułek

400 g mieszanki bezglutenowej Mix B - Bread Mix Schär
8 g suszonych drożdży bez glutenu (lub 16 g świeżych0
1,5 łyżeczki soli
60 g gotowego chrzanu ze słoiczka
około 300 ml letniej wody
3 łyżki oleju

Jeśli chcesz, przygotuj też białko jaja i siemię lniane - do dekoracji przed pieczeniem - pod warunkiem, że nie masz uczulenia na białko jaja kurzego. Bezglutenowe bułki chrzanowe nie wymagają użycia jajek - możesz je spokojnie upiec 100% w wersji wegańskiej.

Wykonanie

Wymieszaj mąkę z solą, chrzanem i suszonymi drożdżami
Jeśli chcesz użyć świeżych drożdży, rozpuść je w 3 łyżkach wody (odjętej z porcji podanej w przepisie) i wlej do suchych składników
Wlewaj porcjami wodę i wyrabiaj ciasto mikserem (haki) przez około 5 minut
Pod koniec dodaj olej
Jeśli ciasto jest gliniaste i zbite, dodaj kilka łyżek wody i chwilę wyrabiaj mikserem
Oprósz ciasto mixem B, przykryj miskę ściereczką i odstaw na 20-30 minut w ciepłe miejsce, aż podwoi objętość
Blachę piekarnikową wyłóż papierem do pieczenia
Nabieraj porcje ciasta, obtaczaj je w misce z 2 łyżkami mixu B i formuj bułki bezglutenowe
Układaj je w odstępach na blasze, posmaruj białkiem jaja, posyp ziarenkami

Pieczenie bułek bezglutenowych

Bułeczki zostaw w ciepłym miejscu do wyrośnięcia na około 20 minut - aż wyraźnie się powiększą
Piekarnik nastaw na 220 st C góra-dół
Do nagrzanego pieca wstaw blachę, po około 15 minutach zmniejsz temperaturę do około 200 st C
Piecz w sumie 20-25 minut - do zrumienienia bułeczek
Ostudź bułeczki, nie krój gorących

Podoba Ci się mój przepis? Chcesz wspierać rozwój portalu Bezglutenowamama.pl? Możesz kliknąć w ikonę poniżej, wypijmy razem dobrą kawę :)

KOMENTARZE

Dodaj komentarz

Nick*

Treść wiadomości*

*Wyrażam zgodę na przetwarzanie przez Marta Krzyżanowska-Sołtysiak właściciela serwisu Bezglutenowamama.pl moich danych osobowych udostępnionych przeze mnie w formularzu na stronie internetowej www.bezglutenowamama.pl w celu publikacji komentarza oraz zgodnie z Polityką Prywatności oraz Regulaminem, z których treścią się zapoznałem i jest ona dla mnie jasna.